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吃遍新加坡共和国美味美味佳肴,国家形象

来源:http://www.best-sclae.com 作者:手机版美高梅网站 时间:2019-12-02 19:15

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第1天
2011-10-15

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新加坡,一座美丽的花园城市,虽然地方不大,但处处给人一种清新盎然的氛围,我们用了一天的时间,暴走了一番这个城市,也领略了一下这个城市的美貌。

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发表于 2009-03-29 14:00

一地有一地之特色,再标榜多元的国家,其多元也就成了特色,比如美国。新加坡以蕞尔之地成为一国,地域的窄小但却处处不显逼仄,甚至还有些宽敞舒朗的感觉,这是我想像中没有的。小小的新加坡也蛮有很显恢弘的一面:从地图上看福康宁公园山中有湖,虽然没有上山,但我用了两天的时间几乎围着它转了一圈,可不算小:忘了初几的晚上,朋友说明天总统府要开放,问我去不去看,特意提到了那里面的大草坪。而以我之挂一漏百的观感,在小岛的东南沿海一带,是新加坡的规划者刻意为之,造出了一片宽阔。

新加坡的纪念地标

话说,大年初一下午,我转到安德森桥头的浮尔顿酒店(FULLERTON HOTEL)门口,低头看地图,找不能不去的鱼尾狮公园。耳畔听到一声“大姐”,一位三十多岁的女士站在我面前:“你是从中国来的吗?我看你在看地图,你是一个人来玩的?你去哪儿?”她的普通话说得很好,没有所谓的港台味,开始以为也是一个人出来旅游的。见我疑惑,她解释说是在这里打工的,青岛人,才来了一个多月,今天初一放假,呆在宿舍里没事,出来转转。

虽然她来了一个多月,但天天在咖啡店里打工,也不识路,还得跟着我走。鱼尾狮公园也没去过,正好一路搭伴。浮尔顿酒店门口穿过滨海公园通道,下台阶就是一览无余的鱼尾狮公园,又正好对着大榴莲,大海波平浪静,是照相的好地方,我在新加坡难得留几张影儿,就在这典型的地方,幸亏遇到一位有缘人。面对大海,这位青岛女人拿出书包里的相册,让我看她儿子和丈夫的照片,儿子已经十岁,她自己已经缴够了养老保险,出来打工就是想多挣点钱,没想到赶上了金融危机,据说比她再晚一点来的人,每个月只能拿到600多新元的工资。“想家,开始光哭,现在好多了。”

在栈桥上,她打电话给远在青岛的丈夫打电话,让丈夫把邮箱发短信到手机上,以便我将照片传到青岛让亲人看看她。返回浮尔顿门口,已经下午两点多了,我问她下一步打算去哪里,她说回去也是睡觉,反正时间还早跟着我走吧。

于是我们一起由安德森桥返回河北,右手便是开放性公园,从地图上看,应该就是包括了林谋盛纪念塔、战亡纪念碑、陈金声喷泉的那片绿地,西侧隔着康乐通道,就是更大的一片绿地——新加坡国庆日举行欢庆活动的Padang,网友们说这个词来自马来语,意思就是“大草坪”!这两片绿地再向北过史丹福路便是纪念碑公园。

林谋盛和陈金声是两位令人尊敬的华人,后面我还会与他们会面,而“战亡纪念碑”到现在我还糊涂着。多数网上都说纪念一战、二战的为新加坡牺牲的烈士,但明明碑座上写着1914-1918,而且登上纪念碑的每一台台阶侧面也从第一层开始分别标着1914、1915……这不是一战的时间吗,一战还有新加坡的事儿?我还真不清楚,背面用四种文字写:舍己为公。

一路走,一路照相,隔着路西的大草坪就是圣安德烈教堂,新朋友说她信教,昨天晚上是在教堂过的,“基督教挺好的,你也信吧。”这位有夫有子,在青岛还有两套住房的女人这样对我说。我帮她以教堂为背景照了一张相,逆光,人的脸部黑黑的,但后面的教堂蛮清楚。

一阵雨来了(这是我在新加坡遇到的唯一一场雨,只下了不到两分钟),正好边上有一个巴士站,我们站过去避雨,我打算再向北,她要回牛车水的宿舍,就此分手。为了对我表示感谢,她说:幸亏跟着你,我都不知道还有这些。有时旅游者还真的比当地多了解一些,何况她其实也没来多久。我一个人继续向北。

纪念碑公园的纪念是“日本占领时期死难人民纪念碑”,这是碑下的文字,而旅游地图上却写着“日治时期蒙难人士纪念碑”,我觉得后者要中性的多,淡化了立场。四支朴素的立柱形成一个方阵从底下向上收紧,中间只有一个狭小的空间,四壁分别用英文、华文、马来文和淡米尔语(这也是新加坡的一个特色,连工地上的危险提示都要四种文字)写着:本紀念碑之樹立肇事於新嘉坡中華總商會之倡導,複承政府之贊助,並與人民捐贈鉅資,始克藏事。一九六七年二月十五日碑成,並承總理躬臨揭碑,式表幽宅。中间是象征性的骨灰坛,基座上写:一九四二年二月十五日至一九四五年八月十八日,日軍佔領新嘉坡,我平民無辜被殺者其數不可勝計,越二十餘年始得收殮遺骨重葬於此,並樹豐碑永誌悲痛。文字虽十分的不漂亮,无遑论排版,但表现出国家的态度。

如果说牛车水、小印度、殖民建筑之类是历史遗存,是新加坡旅游的主要卖点,而座落在这几片草坪上的各种标志国家意志的建筑物,再加上东边的鱼尾狮(那是当之无愧的新加坡象征),与之隔海相望的滨海艺术中心(又是新加坡新一代的骄傲),当是新加坡政府争取列入世界现代国家之中的国家形象,也算是形象工程吧。

新加坡的组屋

除了汇集如此多国家意志的形象工程外,新加坡另一项骄人的形象工程,便是组屋了。最初参考别人的游新线路,旅行团有参观组屋一项,说给朋友,朋友回信说:听上去很蠢。抵新后住在朋友的处于组屋的家里,明白她说的是走马观花地参观组屋只能得些表面观感的意思,真正了解组屋还是生活其中。

都说新加坡地少人稠,没有农村是一个城市国家,发展规划制订以来,一直坚持着发展中心城市之外的居住区,当地叫做“市镇”。比如朋友住的义顺。原来义顺就是一个小村庄,当地的首领性人物名叫林义顺,原来在义顺的一处公共广场还有他的塑像,后来被迁走了,好像他的墓至今也还在附近。

如今的义顺没有一点乡村的感觉,一条条大道,中间穿插着道道小路,命名都是编号,公共汽车也是靠一个中心的转换站对外连接,内部自有一套区内交通网。转换站附近,地铁、购物中心、银行等等一应俱全,俨然又是一个市中心。这套体系让我想起周代的井田制,所谓径、畛、途、道,各有宽窄尺寸管着。

义顺的组屋也不是一天建成的,从外观上就能看出新旧,而编号呢,从300多,直到900多,不是说有那么多幢楼,肯定是再区分出小小区来,比如现在的天通苑一期、二期,五十年代的百万庄甲区、乙区等等。所谓组屋就是一幢幢楼房,不知道怎么起了这么个名字,据说新加坡有个专门的政府部门来管组屋建筑,为的是实现居者有屋的理想,从小区的不断扩大看,实现这个理想还是要持续奋斗的。

初到新加坡,搭区内汽车来到某组屋的楼下,说实话,挺容易搞混,都是楼挨楼,廊连廊的。从车站起就开始有带顶篷的廊,直到楼下,组屋的一楼几乎都是空的,柱子、石桌凳、报箱,有些是老人活动用房间或者商店、小吃店、银行等等,这是不是承袭着南方民居架空凉快的传统呢?朋友领我从一幢楼的廊下,拐到另一幢楼的廊下,我却总是走着走着便走到了廊外,后来才发现走廊下的好处:头上没有遮蔽会有空调之类的水落到身上。

其实一楼的空间还有旁的用处,比如停灵,向管理委员会申请,住户都可以依照自己民族的习俗办理火化之前的一切悼念和祭祀活动。马来人的婚礼也常在一楼和周边拉上围幕办,这与印度人在社区会所、中国人在饭馆办不同。组屋虽多,但空地也不少,都是草和树,不像北京的小区里到处停的都是私家汽车,那些草坪中有些体育设施、休憩设施,向委员会申请还可以举办聚会烧烤活动。

老的组屋,层层都有像南方学校那样的大走廊,家家的大门对着走廊,而电梯只停两三层,买在停电梯层的人家当然方便,但就要考虑会有别层人下电梯后从门前过,如果想清静些,就要选择不停电梯的楼层,就得辛苦一些爬楼。我说真节约,但朋友认为我站着说话不腰疼,据说现在的住户们都很有意见,新的组屋也开始层层停,但不知道那大走廊还有否保留。

从义顺可想见整个新加坡组屋的面貌,或者那些线路里的参观组屋,就是以汽车载游客,于某市镇内转一圈,凭心而论,不同色彩的组屋加上满眼的不同层次的绿色植物,也是蛮漂亮的。如果汽车开行得更远一些,除去组屋,还有公寓和别墅,设计便更加多样,与自然结合也更加融合,挺耐看的,显得新加坡宽宽绰绰。

新加坡的地铁和巴士

朋友家住在义顺,位置在樟宜机场的几乎正西,有一趟858路巴士直接到,不用向南再向北地从城里去绕。车行四五十分钟,大多在淡宾尼的快速道上,没有什么车站,所以速度不慢。在“义顺地铁站”那一站下了巴士,转区内巴士,因为朋友带着没注意是几路车,但是在一个大的转换站里。到家门口,下车涮卡,只要0.31元,原来新加坡不仅涮卡打折,而且短时间内转换车又打折,要搞明白这些实在不容易,我的朋友也不太清楚具体原则,只照着涮就是,其它一切交给政府和机器好了。不过她说:这种如北京一样,把卡往上一靠就涮上的机器也是新近才有,以前的都要从一个口里放进去,另一个口里吐出来,慢且易被卡住。

来到同学家,蒙她的热情,又是泡茶又是做饭,就到了十点多。这一点事先预料到了,所以在预订的三条线路中我选择初一用半天时间走其中貌似比较短的一条——“西方殖民建筑+新加坡河畔”,从地图上看,这条路上要看的东西比较紧凑,特别是,在一张地图上,在“克拉码头”至“政府大厦”之间标有“两站距步行距离廿十分钟”的字样,反观自己综合绘制的地图,又清楚自己的脚力,判定这条线路半天时间应该可以完成,特别是朋友说这里天黑时间是7点钟。

朋友借给我一张交通卡,带我走一条近路直接去地铁站,虽然要多走几步路,但不用再做巴士,比较方便和节省,在地铁站教会了我自助机器上为卡充值和查询既往使用情况,便回家了,下一步就看我自己的了。这条线路无需换乘,从义顺坐红色的南北线,经11站直抵多美哥(DHOBY GHAUT)即可。开始的一段地铁是在地面上,还能看看风景,大约过了碧山就钻进了地下。

当多美哥站到了的时候,老实说,指示的情况不如巴黎地铁好,我的攻略上写着出A口,但出了车门四下打量,没有指示出口的标志,不敢贸然行动,去问人。服务人员只有一名马来或印裔,华语不懂,但口里念着A,手里指了方向。我不放心,问一位非服务人员,她像华人,果然她明白我的话,但不熟悉地铁情况,又用英语与刚才那位服务员沟通了一下,然后确定地告诉我A出口在服务员说的方向,并说先出闸口(几次遇到这样的情况,但都很愿意帮忙,而不是简单地推说不晓得)。从此我知道了,无论在新加坡地铁的哪一站,都要先出闸口,正对面就是各个出口的标志。

曾有巴黎的经验,自以为地铁是最为保险的,因为完全看图即可,不会受到地标的影响(这一定在新加坡得到了证实,我想也许世界各地皆然),所以一切的行程我都是以地铁作为交通依据的,作为一个现代城市,新加坡的地铁可以说已近完备(但据计划还有一条环线要修),完全够我使用。不知道是这里的人少,还是设备好,反正每一个地铁站里除了厕所要排队外,我还没有一次遇到过充值查询机要排队的。

为了查找朋友建议的一些景点,她的丈夫找了一大本地图给我,而我在机场拿的《新加坡旅游手册》后面有几页地图,上面也有汽车站的标志,开始不明白,两相对照了几个晚上。终于琢磨出来:原来新加坡为每一座公共汽车站都标了号。可这号是怎么编的呢?开始想应该每条线路编一套号,跟咱北京的公共汽车似的,第1站、第2站……但这想法马上被否定了:一个车站有很多条线路的车停靠,而且地图上的车站大多是B01、B03……没什么大数。

首先发现,如北京街道边建筑编号,一侧是单号,另一侧就是双号。其次明白每一条街都从头编,新加坡的路大多较短,城里除了乌节路、维多利亚路等比较长外。唉,新加坡人竟严谨到给每一个车站编号,搞懂搞不懂且不说,要是像北京一样“苟日新,日日新,又日新”的发展变化,可怎么办呢?

其实熟悉新加坡巴士交通的人可能根本不用注意这一点,而旅行者又大多不用它,不过我自己还是蛮得意的。坐汽车有点问题,是需要自己数站,北京汽车报站还是售票要练的基本功之一,可人家新加坡的巴士根本不报站。除了数站之外,就是看站台,每个站台在迎着汽车行进的方向上都有编号,即使下错了站也不太要紧,因为新加坡城里的站距大多很短。

在郊外和那些居民聚居的小区,比如义顺的一些车站的坐椅是斜的,也是迎向汽车行进的方向,以便乘客看到来车,这其中有个缘故,是需要招手上车,如果站上没人招手,车上也没人下,司机就不停车了。这一点对眼睛不好的人来说比较麻烦,但新加坡人说各趟车的形状和色彩还是有区别的,不过初来乍到的人还是比较紧张的。上车要招手,而下车呢,要按一个黄钮,满车都是:车窗边,扶手上。

对旅行者来说也不用太过担心,在城里呢,站站都有当地人下,而出了城地标少了,红灯少了,车停得少了,数站也比较容易。也许新加坡的巴士主要不是为旅行者准备的,所以肯如此要求乘车者,俗话不是说吗:越惯越懒,照北京政府的一味为乘客着想的思路,管理反而得不到被管理者的配合,而换来的却是更多的依赖。

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图片 4(日本占领时期死难人民纪念碑)

图片 5(春节时组屋中的华族人家)

滨海艺术中心

发表于 2007-03-07 20:09

最新,最实用的新加坡旅游攻略

出发前准备工作

一、 在携程订度假产品:南京至新加坡的往返机票、签证+

新加坡两天酒店住宿。旅客为一位成人和一位儿童。

二、 对照携程赠送的非常新加坡旅游指南和地图,仔细学习

研究各位前辈的游记攻略,制定旅游计划。

旅游指导思想:游遍新加坡景点,吃遍新加坡美食

第一天

乘坐南京至新加坡的新加坡航空公司SQ837航班抵达新加坡樟宜机场。在机场先换币,领取免费旅游资料。然后搭乘出租车到小印度的三星级文雅大酒店(原百乐大酒店,携程度假套餐包括的,酒店离地铁站很近,步行三四分钟就可,出租车费20元。游览小印度。

第二天

早餐后,到地铁站购买乘车易通卡15元,(含5元押金和3元工本费,可乘坐地铁和巴士),然后乘地铁到牛车水和马里安蔓兴都庙游览,中午在美食街SMITH STREET的大东酒楼(老板是厨师出身,获过大奖,曾受到总理李光耀的接见)用餐,点的炒虾仁萝卜糕、炒杂菜、冬瓜排骨汤和米饭,白水,共花了36元。

饭后乘巴士至NE1 HARBOUR FRONT花柏山,乘坐缆车至圣淘沙。缆车票成人9.90元,儿童4.50元,门票每人2元(也可乘免费巴士到圣淘沙).拿取免费地图资料,买海底世界和粉红色海豚乐园套票,成人19.50,儿童12.50。游览海底世界,然后乘坐岛上免费巴士到三大海滩游玩。岛上免费巴士有蓝绿黄红四条线路,可根据自己的游览线路选择。到粉红色海豚乐园看表演,有1:30、3:30、5:30三个表演时间。再到鱼尾狮塔游玩,因坐缆车已看过新加坡全貌,故没上塔。最后去音乐喷泉看美仑美奂的激光水幕表演,7:40开始,7点前要去占座位,正中央有主席台,那里角度最好。再拿缆车票免费搭乘圣淘沙至市区的捷运快车,换乘地铁回小印度,在印度快餐店吃印度煎饼,每份2.80元,返回酒店。

第三天

退房存行李,早餐后乘地铁到政府大厦站(CITY HALL)游览著名的莱佛士大酒店、滨海艺术中心, 到财富之泉洗手,然后返回小印度,到美食街RACE COURSE ROAD的MUTHU’S CURRY RESTRANT吃咖喱鱼头,这家饭店是网上朋友和当地人推荐的,确实美味。饭后带行李乘地铁到ORCHAR ROAD附近的SUPEREME入住,出国前打电话预订的,每天105元,距地铁站五六分钟。乘地铁至文礼站换乘巴士179路到南洋理工大学参观,碰到了热情的中国留学生,带我们乘坐学校内的免费巴士游览,并一一介绍,还带我们去校内的一个特色餐厅吃肉骨茶和刨冰,然后乘巴士和地铁返回酒店.

第四天

早餐后,乘地铁至文礼站换乘194路到裕廊飞禽公园游览,裕廊飞禽公园、日间动物园和夜间动物园的套票是成人40元,儿童20元;也可分开购买。游玩裕廊飞禽公园和日间动物园时最好根据旅游资料上的各园区表演时间观看。然后乘巴士地铁返回市区,到CITY HALL站下,去滨海公园大道的NO SIGHNBOARD吃午饭,点的白胡椒螃蟹、甘香虾婆、米饭,共花了72元。这家饭店是网上几个朋友推荐的,确实名不虚传。下午在周围游览维多丽亚剧院,莱佛士登陆地点,圣安德烈教堂,政府大厦,最高法院,赞美坊,远观鱼尾狮公园,然后乘地铁到ORCHAR ROAD的WISMA商城闲逛,在商城四楼吃云吞面、炒倮条和刨冰站,共花了12元。乘地铁回酒店。

第五天

乘地铁到ORCHAR ROAD上网友推荐的义安商城购物。中午,在商城内吃牛肉面,花了12元。再乘地铁至 CHOA KANG站换乘SMRT927路到动物园,游玩后晚六点步行去夜间野生动物园,购买游览车票,成人8元,儿童4元;夜间野生动物园到了晚上灯火通明,非常热闹,乘坐游览车进入寂静的森林,借着幽暗的灯光观察动物的夜间活动,很有趣,强烈推荐,最后看动物表演。返回乘巴士地铁。抵不住美食的诱惑,又赶到无招牌,吃辣椒螃蟹、清炒芦笋,米饭,花了70元,乘地铁回酒店。

第六天

早5点酒店结帐后乘出租车至机场,花费20元。没退税,因买的不多且退税手续繁琐。换登机牌后到免税店购物,化妆品较国内便宜。乘新加坡至南京的新加坡航空公司SQ838航班返回。

我们这次的游玩路线是:酒店出发——滨海艺术中心——过桥至鱼尾狮公园——浮尔顿一号酒店——安德森桥——维多利亚剧院——政府大厦——圣安德烈教堂——地铁至圣淘沙——圣淘沙游玩——圣淘沙赌场——观看海之颂——地铁回到市区然后去摩天轮游玩——回酒店入住。

图片 6

美丽的滨海艺术中心,俗称大榴莲的地方

滨海艺术中心

滨海艺术中心,我们的午餐也是在里面解决的,吃得是传统的海南鸡饭和肉骨茶,虽然不是百年老店,但味道还是很不错的,只不过肉骨茶的中药味实在太浓,吃不大惯,滨海艺术中心有一扇门直接通往前往鱼尾狮公园的路,顺着走就行啦。

新加坡河

照片背面这座酒店就是富丽堂皇的金沙酒店了,由3撞高楼顶着一艘大船的造型可谓是别具匠心,顶楼是一个观景平台,可以看到狮城全景,还有一个无边泳池,只对住店客人开放,金沙楼下是一些裙楼,买各类大牌名品,一楼是超豪华的赌场。

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新加坡河畔,鱼尾狮公园和奢华建筑金沙酒店

新加坡河

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爱德森桥

新加坡河

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花园城市新加坡河畔

新加坡河

鱼尾狮像公园

新加坡的地标性建筑,鱼尾狮啦,据说这里的2个狮子是一个母狮子和一个小狮子,还有一个公狮子在圣淘沙。

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著名的鱼尾狮

鱼尾狮像公园

过了鱼尾狮公园过对侧的马路,可以顺路经过一系列的新加坡著名建筑,包括浮尔顿一号酒店、安德森桥、维多利亚剧院、政府大厦、圣安德烈教堂等,建筑很有东南亚特色,而且与之相应的是整洁干净的街道和满眼的绿化,听说在新加坡乱扔垃圾居然还是要挨鞭子的,当然大家都养成这样的习惯了,城市当然会变成花园都市啦~

浮尔顿一号 图片 11

老酒店浮尔顿一号

浮尔顿一号

维多利亚剧院与音乐厅 图片 12

这里是维多利亚纪念堂,现在是艺术展览中心

维多利亚剧院与音乐厅

旧国会大厦艺术之家 图片 13

这个建筑从外观来看非常有名,是国会大厦

旧国会大厦艺术之家

圣安德烈教堂 图片 14

著名的圣安德烈教堂

圣安德烈教堂

从圣安德烈教堂处可以找到地铁标示,我们顺着方向找到地铁站,其实这边就是热闹的购物区莱佛士城,从这里的地铁站乘红线乘一站到NS24(DHOBYGHAUT)换乘紫色线乘到NE1(HARBOURFRONT),换乘圣淘沙专线就可以前往圣淘沙啦~老实说新加坡的地铁系统相当明晰,绝对不会迷路。另外新加坡城市面积不大,很多地图上看上去挺遥远的地方,其实步行很快就能到啦,所以在看地图时,多留意地图比例是多少。

圣淘沙

圣淘沙是一个独立的小岛,面积不大,但也配有专线轨道系统,在岛内可以随意乘坐,岛上除了环球影城可以玩上一天以外,还有好多好玩的,比如滑草,4D电影,体感射击,观光塔,水族馆等,我觉得要玩好的话最好玩上2天。

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圣淘沙岛

圣淘沙

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这里也有一个鱼尾狮,和滨海湾那2个遥望相对

圣淘沙

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圣淘沙岛山顶远眺

圣淘沙

晚饭过后,我们前往观看圣淘沙著名的灯光烟火情景剧海之颂,据说是必看的项目,我们也早早的就在之前的HARBOURFRONT站换乘的时候就买好了票,入场后一看果然人好多啊,赶紧找位子坐下,表演说的是一个故事,当然是那种GOODENDING的英雄拯救世界故事,配合声乐激光烟火还确实很值得一看。

海之颂 图片 18

圣淘沙上的著名音乐烟火表演海之颂

海之颂

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海之颂里的主角玩偶

海之颂

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海之颂

海之颂

新加坡

看完海之颂已经不早了,我们乘地铁返回了市区,具体就是乘圣淘沙专线到HARBOURFRONT站然后换紫色线到NE6换黄色线从CC1到CC4,下来后顺着摩天轮方向走,一直觉得童话般的摩天轮是每一对情侣都一定要坐一下的,所以新加坡这个号称亚洲第一的巨型摩天轮当然是不能错过的,进去后居然还是个登机类型的通道,也难怪,他名字叫SINGAPOREFLYER吗,都飞天了哈哈。

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摩天轮上拍摄的新加坡夜景1

新加坡

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摩天轮上拍摄的新加坡夜景2

新加坡

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