美食

当前位置:手机版美高梅网站 > 美食 > 孜然杏鲍菇烤鸡腿的做法,在家本人做烤鱼的做

孜然杏鲍菇烤鸡腿的做法,在家本人做烤鱼的做

来源:http://www.best-sclae.com 作者:手机版美高梅网站 时间:2019-10-10 13:58

食材清单

4166金沙手机官网 1

文章导读

鸡腿 2个 杏鲍菇 2根
橄榄油 适量 盐 适量
孜然粉 适量 鸡粉 少许
酱油 2汤匙

5张图片

现在食品安全问题越来越受到人们的重视。很多爱吃烤鱼的人都害怕烤鱼用的油是地沟油,因此都不敢去外面吃烤鱼,但是又受不了烤鱼的诱惑,因此很多人选择自己在家里做烤鱼吃。人们自己在家里做烤鱼的难度并不是很低,很容易就会把烤鱼做的十分难吃。那么,自己家自己做烤鱼的做法是什么呢?

烹饪步骤

“又一次发现杏鲍菇可以这么做,就是放进烤箱烘烤!口感QQ的,没有多余的水分,比肉还好吃。撒些孜然粉,烤制时满屋的香味弥漫,不得不关上厨房门,怕惊醒扰了在做功课的小吃货,老妈我果然料事如神,还没端上餐桌,小脑袋先伸了进来,嬉皮笑脸地向我示意一下。手也不洗直接拿起筷子夹了一块往嘴里塞。边吃边说,好香!好好味!这句足矣,别无他求!”

4166金沙手机官网 2

4166金沙手机官网 3

食材明细

做法一

步骤1

主料

食材:鲫鱼 ,红萝卜 1根,土豆 1个,洋葱 1个,香菜 3棵,蚝油 1茶匙,糊椒粉 2克,食盐 2克,鸡粉 2克,生抽 1茶匙,食用油 1茶匙

4166金沙手机官网,鸡腿洗净,拔干净细毛,斩小块。

  • 鸡腿2个
  • 杏鲍菇2个

1.准备食材

4166金沙手机官网 4

辅料

2.鲫鱼洗净,沥干水份,在鱼身上划几刀

步骤2

  • 适量
  • 橄榄油适量
  • 鸡粉少许
  • 酱油2汤匙
  • 孜然粉适量

3.加入料酒、食盐、糊椒粉调味,腌制10分钟

加盐、鸡粉、孜然粉搅拌均匀。

4.食材洗净,土豆、胡萝卜去皮,切小片,洋葱切小块,香菜切小段

4166金沙手机官网 5

  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

5.把土豆、胡萝卜、洋葱容器里,加入蚝油、食用油、鸡粉调味,搅拌均匀

步骤3

杏鲍菇孜然鸡腿肉的做法步骤

4166金沙手机官网 6

再倒入2汤匙酱油搅拌均匀,腌制30分钟以上。

  • 4166金沙手机官网 71鸡腿洗净,拔干净细毛,斩小块。
  • 4166金沙手机官网 82加盐、鸡粉、孜然粉搅拌均匀。
  • 4166金沙手机官网 93再倒入2汤匙酱油搅拌均匀,腌制30分钟以上。
  • 4166金沙手机官网 104处理杏鲍菇:洗净沥干水。
  • 4166金沙手机官网 115杏鲍菇切大块状,加入少许盐、鸡粉、孜然粉、橄榄油搅拌均匀。
  • 4166金沙手机官网 126烤盘铺上一层锡纸,表面涂抹一点食用油。
  • 4166金沙手机官网 137鸡腿肉和杏鲍菇充分拌匀,平铺在烤盘上。
  • 4166金沙手机官网 148放入烤箱210度,上下火烤20分钟即可。
  • 4166金沙手机官网 159装盆~开吃~

6.烤盘里刷上一层食用油

4166金沙手机官网 16

小窍门鸡肉比杏鲍菇难熟,切小块。杏鲍菇切大块些。两种食材同时烤可以同步熟透。腌制好的食材要充分拌均匀,才放进烤箱烤制。每家的烤箱功率不同,烤制时如果掌握不了火候,最好在后面的几分钟要观察一下色泽。表皮略黄就可以取出食物。不熟则返回烤箱再烤5分钟左右。烤盘上铺锡纸防止食材沾粘,好清洁。

7.铺上土豆、胡萝卜、洋葱

步骤4

8.放入腌制好的鲫鱼,再铺上剩余的蔬菜

处理杏鲍菇:洗净沥干水。

9.烤箱220度预热,预热好后,放进鲫鱼,烤制20分钟。

4166金沙手机官网 17

10.烤好鲫鱼后,加上香菜即可。

步骤5

注意事项

杏鲍菇切大块状,加入少许盐、鸡粉、孜然粉、橄榄油搅拌均匀。

鲫鱼小刺多,食用时要注意。

4166金沙手机官网 18

4166金沙手机官网 19

步骤6

做法二

烤盘铺上一层锡纸,表面涂抹一点食用油。

洋葱切丝、蒜末、姜末装盘备用,鱼去鳞去内脏从中间横切开加姜蒜末,加洋葱丝,加盐,加胡椒粉,生抽,料酒,白糖,用手抓匀,按摩五分钟,盖上盖子放冰箱腌制3小时以上。把鱼放在烤盘,烤盘上放两层锡纸,撒上孜然粉、芝麻、盐、香菜、刷油,烤箱180°,烤20分钟。取出来翻面,撒孜然粉,撒芝麻,盐,刷油,放香菜,烤箱180°,烤20分钟即可。

4166金沙手机官网 20

作者:chunnuan

步骤7

鸡腿肉和杏鲍菇充分拌匀,平铺在烤盘上。

4166金沙手机官网 21

步骤8

放入烤箱210度,上下火烤20分钟即可。

4166金沙手机官网 22

步骤9

装盆~开吃~

4166金沙手机官网 23

步骤10

爽脆的杏鲍菇口感真特别! 小贴士

鸡肉比杏鲍菇难熟,切小块。杏鲍菇切大块些。两种食材同时烤可以同步熟透。腌制好的食材要充分拌均匀,才放进烤箱烤制。每家的烤箱功率不同,烤制时如果掌握不了火候,最好在后面的几分钟要观察一下色泽。表皮略黄就可以取出食物。不熟则返回烤箱再烤5分钟左右。

本文由手机版美高梅网站发布于美食,转载请注明出处:孜然杏鲍菇烤鸡腿的做法,在家本人做烤鱼的做

关键词: