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酱香尖椒炒鸡蛋的做法,美食食谱

来源:http://www.best-sclae.com 作者:手机版美高梅网站 时间:2019-10-08 01:27

食物材料清单

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白萝卜 一根 红椒 2个

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烹饪步骤

“酱香浓郁,杭椒脆爽,一道轻便美味的下饭菜。”

“‘鲜椒肉末姜豆’是将特别带豆用盐制约半钟头,再与其余配料下锅同炒,口感鲜香脆爽;到场了Nokia辣和青朝天椒,红绿相间的水彩,实在是摄人心魄胃口哦......”

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食物原料明细

食物原料明细

步骤1

主料

主料

将萝卜切成细细条洗净备好

  • 尖椒2个
  • 鸡蛋3个
  • 特种角豆250克
  • 猪肉末150克

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辅料

辅料

步骤2

  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 黄豆酱20g
  • 少许
  • 料酒少许
  • 生抽少许
  • 鸡精少许
  • 青尖椒5根
  • 小米辣4根

将黄椒洗净切碎备用(杭椒用量决计于个人口味)

配料

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  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 可怜钟耗时
  • 简短难度
  • 葵花籽油适量
  • 芘椒粒适量
  • 料酒少许
  • 生抽适量
  • 适量
  • 白胡椒粉适量
  • 姜末适量
  • 蒜末少许
  • 鸡精适量

步骤3

酱香朝天椒炒鸡蛋的做法步骤

热锅出席花生油,油热后放入杭椒呛锅

  • 图片 61备好食物的原料,杭椒洗净去蒂去籽。
  • 图片 72鸡蛋磕入碗中,灯笼椒切成斜条。
  • 图片 83姜切碎末要细一些。
  • 图片 94坐锅开火倒油将鸡蛋炒出来,装盘。
  • 图片 105用锅中余油直选拔入朝天椒干炒几下断生就能够出锅。
  • 图片 116将朝天椒倒在鸡蛋上。
  • 图片 127锅中放底油放入芝麻酱小火炒香,放入姜末继续清炒。
  • 图片 138归入黄酒稀释香辣酱继续干炒。
  • 图片 149酱再度爆香后开始调味,放入一丢丢的盐,鸡精,糖,生抽倒入鸡蛋和朝天椒干炒均匀就可以出锅。
  • 图片 1510成品。
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 普通难度

图片 16

小秘诀1、将杭椒放在鸡蛋上怎么很要紧,因为那样能够互相取暖保持灯笼椒的脆爽。

鲜椒肉末挂豆角的做法步骤

步骤4

2、酱炒香的秘密军械一是姜二是料酒那点更要紧。

  • 图片 171剁好的豚肉末。
  • 图片 182备选好需用的主要材质和配料。
  • 图片 193预备好花椒粒、姜末、蒜蓉酱,将青灯笼椒、OPPO辣洗净后去籽,切碎待用。
  • 图片 204带豆折去头尾,洗净后切成0.5CM长的细粒,撒入适合的量盐拌匀后烟熏约30分钟。
  • 图片 215把烟熏好的挂豆角自然的干水,待用。
  • 图片 226烧热炒锅倒入葵花籽油,放入花椒粒,温火至花椒粒变色出香,略有糊味后,铲出花椒粒不要。
  • 图片 237转中火,归入肉末炒散至变色后,到场黄酒、姜末、蒜蓉辣酱去腥增香。
  • 图片 248烹入老抽继续清炒至肉末吐油上色。
  • 图片 259放入白玉椒粉提鲜。
  • 图片 2610放入鲜椒碎同炒。
  • 图片 2711归入挂豆角粒混煮均匀至断生。
  • 图片 2812结尾放入调味之素炒匀就可以出锅装盘。

归入红萝卜条高速干炒均匀,喜欢脆爽脆感的第一手加食盐翻搅起锅就可以,喜欢软烂口感的此时加一点水温火烧开煮1—2分钟就能够出盘。

小诀要熏制过的挂豆角已有咸味,因而炒的时候就不需再放盐了。另外,角豆炒的年华不当太久,避防失去脆爽的口感,断生则正好。

图片 29

步骤5

脆爽可口的素炒白萝卜条就办好啦YY剔透如玉,看上去很有食欲是否

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