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美味的食品美食做法,美味美酒佳肴菜谱

来源:http://www.best-sclae.com 作者:手机版美高梅网站 时间:2019-10-05 22:46

食材清单

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黄豆芽锅煮的做法 黄豆芽素砂锅的做法 食材和调料: 娃娃菜 粉丝 黄豆芽 海带丝 平菇 南豆腐 榨菜 胡萝卜 西红杮 做法: 一、将海带丝提前用清水浸泡8小时;南豆腐切成块;平菇撕成小条;榨菜和胡萝卜切成丝;西红杮用开水烫去外皮,切小块;黄豆芽和娃娃菜摘洗干净 食材和调料: 娃娃菜 粉丝 黄豆芽 海带丝 平菇 南豆腐 榨菜 胡萝卜 西红杮 做法: 一、将海带丝提前用清水浸泡8小时;南豆腐切成块;平菇撕成小条;榨菜和胡萝卜切成丝;西红杮用开水烫去外皮,切小块;黄豆芽和娃娃菜摘洗干净 二、坐锅热油,放入西红杮块翻炒几下,加盐,继续炒至西红杮化成汁,加入开水,再次烧开后移入砂锅中 三、依次加入海带丝、黄豆芽、平菇、南豆腐、榨菜、胡萝卜,开锅后煮10分钟,放入娃娃菜和粉丝,煮软,调入生抽、白胡椒粉、香油即可起锅

娃娃菜 250g 虾仁 100g
大蒜 2个 鸡精 适量
盐 适量

1张图片

食材和调料:

烹饪步骤

食材明细

黄豆芽150克,油豆腐、金针菇、扁尖、蘑菇、草菇、冬笋、竹笋、香菇、胡萝卜各80克 调料:玉米粉100克,盐10克,白糖5克,蘑菇粉30克,胡椒粉10克,三花淡奶50克,高汤500克,葱花、红椒圈各3克,油15克。

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主料

做法:

步骤1

  • 娃娃菜三棵
  • 尖椒一个
  • 皮蛋两个
  • 海米少许

1、所有原料分别入沸水中大火汆1分钟,捞出控水备用。

将娃娃菜洗干净。

辅料

2、玉米粉加水50克和成面团,下12个大小均匀的面团,团成厚2厘米的椭圆形玉米饼。

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  • 葱花适量

3、锅入油,烧至七成热时放入汆过水的黄豆芽入锅内小火煸炒1分钟,加高汤下其他原料,放入盐、蘑菇粉、白糖小火煮3分钟,入三花淡奶、胡椒粉小火烧开后装入铁锅中,撒入红椒圈、葱花。锅边贴入玉米饼,点上火,盖上锅盖,上桌小火煮15分钟,待玉米饼熟即可。

步骤2

配料

将虾仁洗干净,煮开水烫熟。

  • 豆油适量
  • 鸡精适量
  • 适量

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步骤3

备好三花淡奶。

上汤娃娃菜的做法步骤

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  • 4166金沙手机官网 61嫩嫩的娃娃菜
  • 4166金沙手机官网 72把外面几个帮儿弄下来,洗干净;内部的心也要彻底冲洗干净
  • 4166金沙手机官网 83竖着连帮儿带叶切成细长条
  • 4166金沙手机官网 94尖椒切成小丁儿
  • 4166金沙手机官网 105海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错,可惜我没有,用海米代替也不错。
  • 4166金沙手机官网 116皮蛋扒皮,洗干净,切成小块儿
  • 4166金沙手机官网 127锅里放油
  • 4166金沙手机官网 138热了之后,放入葱花和海米爆香,这样的海米格外的香
  • 4166金沙手机官网 149放入娃娃菜翻炒
  • 4166金沙手机官网 1510放入皮蛋块儿和尖椒丁儿
  • 4166金沙手机官网 1611放入适量盐,稍微多放一些鸡精,因为我没有高汤,倒入少量的清水,炖一小会
  • 4166金沙手机官网 1712鲜美的娃娃菜即可出锅啦

步骤4

取锅放水煮开,然后放娃娃菜虾仁煮三分钟,放盐,放鸡精,最后放两小更三花淡奶煮两分钟就可以啦。

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