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什么样时候想本人学做饭了,肚子意气风发饿就

来源:http://www.best-sclae.com 作者:手机版美高梅网站 时间:2019-11-14 17:44

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一、蒜苗豆干炒肉丝

现在的人总说太忙没时间做饭,经常随便在外面吃个快餐应付了事,其实,在家分分钟搞定的菜式多的是,,简单又美味,何乐而不为呢?

1张图片

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“简单的菜,简单的做法,简单的美味”

食材:瘦肉、蒜苗、豆干、蒜适量、油适量、盐、生粉

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食材明细

做法:

肉馅蒸蛋

主料

1.瘦肉切丝、加点盐,水,生粉,上浆备用

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  • 土豆一个
  • 鸡蛋两个

2.蒜苗切成适当寸段,豆干,切成条形,大蒜切碎备用

配料:肉馅200克、酱油1勺、盐1勺、葱花、鸡蛋适量

辅料

3.热锅 不用放油,把蒜苗放锅中干煸到软,盛出

做法:

  • 适量
  • 适量

4.热锅热油,小火爆香蒜,放入肉丝翻炒至熟,盛出备用

1、在肉馅里倒入酱油和盐,搅拌均匀,放深盘里铺平

5.锅里加入少许油,加入干煸好的蒜苗,与切好的豆干翻炒均匀

2、往肉馅里打几个鸡蛋

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

6.再把炒好的肉丝,放入一起翻炒加盐调味即可出锅。

3、蒸锅倒水煮沸,放入肉馅盘,大火蒸10分钟后取出,撒点葱花即可

土豆炒鸡蛋的做法步骤

二、茼蒿炒鸡蛋

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  • 图片 51土豆切片,洗一下淀粉
  • 图片 62鸡蛋打散
  • 图片 73热锅,放油
  • 图片 84油热后放鸡蛋
  • 图片 95用筷子搅动蛋液
  • 图片 106熟了,盛出来
  • 图片 117热锅,放油,放土豆片,翻炒
  • 图片 128加一点水,盐,土豆熟后放鸡蛋
  • 图片 139翻炒,出锅
  • 图片 1410我开动喽

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什锦鸡丁

食材:茼蒿、土鸡蛋、植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

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做法:

配料:鸡肉丁100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、辣椒10克、毛豆20克、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、1勺盐、2勺郫县豆瓣酱、水淀粉、油适量

1、把茼蒿洗净切段,小米椒、大蒜切丁和片,鸡蛋打散搅拌均匀。

做法:

2、热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起。

1、鸡肉丁放盐腌一下,胡萝卜、黄瓜、辣椒洗干净切丁

3、再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味,加茼蒿翻炒均匀。

2、取一个干净的碗,将酱油、醋、糖、盐倒进去调成酱汁

4、加盐翻炒,加鸡蛋翻炒均匀即可。

3、热锅倒油,郫县豆瓣酱炒至出色后放鸡肉,等到鸡肉丁上色后放胡萝卜丁炒几下

三、土豆烧排骨

4、放入黄瓜丁、辣椒丁、毛豆翻炒几下,倒入酱汁炒匀,水淀粉勾芡出锅

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食材:猪肋排1000克土豆1个洋葱小半个胡萝卜少许、葱姜蒜适量料酒半勺生抽1勺老抽1勺糖2勺八角2个桂皮半片植物油2勺盐3勺;

丸子汤

做法

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1.排骨洗净,泡去血水,切成条;入冷水中,煮沸;捞出,沥净水分,冲洗一下;准备好其他材料。胡萝卜和洋葱也可以不放,但是放了营养和口味更好些;

配料:猪肉馅200克、盐1勺、葱花10克、香菜10克、鸡蛋1个、冬瓜30克

2.热锅热油,倒入葱蒜/洋葱和八角;爆香以上食材;下排骨,炒净表面水分;

做法:

3.加适量水或高汤,盐,糖,料酒,生抽,老抽,拌匀;大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖炖30分钟左右;

1、冬瓜洗干净切成厚片,焯一焯水

4.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入,小火焖一会儿;翻炒收汁,盛出即可;

2、在猪肉馅里放入盐和葱花,打入鸡蛋搅拌均匀,捏成小丸子状

四、土豆鸡丁

3、锅里倒适量水,煮开后放入肉馅小丸子

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4、撒盐、放入冬瓜片,煮开五分钟后出锅,撒点香菜即可

食材:土豆、鸡肉、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、水、酱油、盐、八角

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做法:

蟹黄豆腐

1、土豆和鸡肉脯分别切丁,鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下;

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2、锅中放入适量的油,爆香葱,放入鸡丁翻炒至发白,加入土豆翻炒;

配料:熟咸鸭蛋1个、内脂豆腐1盒、蟹柳块10克、葱花5克、油适量

3、加入一个八角,还有没过食材的水、酱油、盐,一起炖煮;

做法:

4、当汤汁收尽,土豆软烂的时候,放入红绿椒翻炒均匀出锅即可。

1、将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分开,小火煸蛋黄,豆腐切小块

2、蛋黄炒到出很多小泡的时候,放内脂豆腐和蟹柳块,倒入少许水

3、转大火煮开2分钟后倒入蛋清,出锅撒点葱花即可

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豆角焖饭

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配料:豆角150克、米饭1碗、盐1勺、五花肉丁50克

做法:

1、先把豆角和五花肉丁炒一下,再加水烧开

2、洗好的米加水倒进电饭锅里,再放入豆角和五花肉丁,加盐调味

3、按下煮饭功能煮熟即可

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电饭煲版鸡翅

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配料:鸡翅100克、油2勺、糖1勺、盐1勺

做法:

1、电饭锅放油预热,再鸡翅煎至半熟

2、放入糖和盐调味,就可以开始煮了,等到电饭煲跳到保温键就行了

7

酒香豆苗

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配料:豌豆苗100克、盐1勺、糖半小勺、白酒1勺、油适量

做法:

1、豆苗去根,洗净沥干水分

2、热锅下油烧热,放入豆苗,加盐、糖一起翻炒

3、出锅前倒入白酒炒几下就可以出锅了

8

黑胡椒牛柳

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配料:牛里脊200克、洋葱半个、青椒1个、酱油1勺、盐1勺、油、黑胡椒粉适量

做法:

1、牛里脊洗干净切成条,洋葱和青椒洗干净切圈

2、热锅下油烧热,把牛柳炒到变色,倒入酱油和盐

3、放洋葱、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分钟左右出锅摆盘

9

西兰花蘑菇炒虾仁

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配料:西兰花50克、蘑菇30克、虾仁30克、盐1勺、鸡精1勺、油适量

做法:

1、西兰花、蘑菇洗干净切小块

2、热锅下油烧热,下蘑菇炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒

3、加盐,鸡精调味,翻炒均匀后出锅

10

洋葱炒牛肉丝

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配料:牛肉150克、洋葱半个、糖1小勺、生抽1勺、盐1小勺、姜10克、红辣椒1个

做法:

1、牛肉、洋葱、姜、红辣椒洗干净切好

2、热锅倒油下姜丝、牛肉炒至半熟,加入洋葱和红辣椒再翻炒1分钟

3、加糖、盐和生抽翻炒入味即可

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虾仁蒸豆腐

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配料:日本豆腐3条、虾仁50克、葱10克、盐1勺、酱油1勺、油适量

做法:

1、豆腐切段,虾仁洗干净

2、在豆腐上摆好虾仁,撒上盐和葱花,淋一点点油,煮饭的时候就架在米饭上面

3、饭煮熟了,豆腐虾仁的香味也飘出来了,淋酱油调色即可

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剁椒土豆片

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配料:土豆3个、剁椒2条、盐1勺、葱花5克、胡椒粉、油适量

做法:

1、土豆洗干净去皮,切成片,剁椒切细圈

2、锅里倒油烧热,放土豆片翻炒

3、放入剁椒,加盐炒匀

4、下少许水煮开,下盐和胡椒粉,起锅后撒葱花

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红烩菜花

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配料:花菜1颗、西红柿2个、番茄酱2大勺、葱姜末10克、糖1勺、盐1勺、油适量

做法:

1、西红柿洗干净去皮,切成小块

2、花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯至8成熟捞起

3、热锅放油烧热,下葱姜末爆香

4、放入西红柿块炒至汤汁浓稠

5、再倒入番茄酱翻炒均匀

6、下花菜翻炒熟透加糖、盐调味即可

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