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艾草的做法大全,山珍海错美食做法

来源:http://www.best-sclae.com 作者:手机版美高梅网站 时间:2019-11-14 17:44

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又又又到了吃草莓的季节。

艾草别名又叫香艾、遏草、艾蒿、黄草、医草等,味道偏苦,含有丰富的维生素、蛋白质矿物质等营养成份。有着温经、消炎、安胎、止血、散寒、抗过敏等功效。除了这些营养价值和药用价值,艾草也作为一种食物深受人们的青睐。

3张图片

通红通红又圆滚滚的草莓什么的,

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“糯米蛋糕的配方是无意间在网上看到的
抱着试试看的心态尝试了下
估计是加了芝麻糊的原因 烤好的蛋糕醇香扑鼻
蛋糕的口感软糯香甜 回味无穷
没想到糯米粉也能做出美味的蛋糕”

最可爱了!

艾草青团

食材明细

直接吃还是做甜点?

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主料

做草莓酱还是草莓大福?

食材准备

  • 糯米粉220克
  • 泡打粉3克
  • 黑芝麻糊粉1袋
  • 黄油85克
  • 4166金沙手机官网,绵白糖120克
  • 牛奶140克
  • 淡奶油47克
  • 鸡蛋2个

从挑选到做法,

艾草、糯米粉、花生、白芝麻、芝麻、猪油、白糖。

草莓粉们的科普时间来了!

方法步骤

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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1、艾草叶去跟,只留下嫩叶,在开水里面焯水片刻后,捞起沥干。

黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤

看形状

2、将处理好的艾草切成小段,加入适量的水,在料理机里面打成糊状。

  • 4166金沙手机官网 51糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻核桃粉混合均匀
  • 4166金沙手机官网 62牛奶和淡奶油混合均匀
  • 4166金沙手机官网 73黄油隔水融化加入绵白糖搅拌均匀
  • 4166金沙手机官网 84加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
  • 4166金沙手机官网 95加入2个鸡蛋搅拌均匀
  • 4166金沙手机官网 106将粉类全部倒入盛液体的盆中,拌匀即可,不要过度搅拌
  • 4166金沙手机官网 117倒入容器中,放入预热180度的烤箱,中层28-30分钟,蛋糕上色顶部是黄色就行

不买畸形草莓。畸形莓往往是在种植时滥用激素造成的。特别是孕妇和儿童,不能食用。

3、将糯米、艾草糊和适量的白糖水揉成面团,搓成均匀的长条。

小窍门

看颜色

4、用刀切成均等的小段,捏成圆形,包入备好的馅料,收口捏圆做成生胚。

尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购半红半青的果实。如果看到的‘芝麻粒’也是红色的,那可能是染色的。

5、把包好的艾草团放在荷叶上,蘸上少许水,点上炒香的黑芝麻。

看表面

6、把艾草团放在蒸锅里面,上汽后蒸上15分钟,即可端出食用。

挑选的时候挑选结实、手感硬的。太大的草莓忌买。选蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤的,表面有白色或灰色斑点的是生病的草莓。

艾草糯米糕

草莓是小编最爱的水果之一

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酸酸甜甜的味道,就像懵懂的初恋~

食材准备

下面来介绍几款特别暖心有有爱的草莓做法

艾草、糯米粉、苏打粉、花生、黑芝麻、食用油。

草莓这样做

方法步骤

让你的她整颗心都粉嫩粉嫩的~

1、艾草用清水洗净,在开水里面焯水片刻,捞出沥干,捣成泥。

草莓可丽饼

2、把糯米粉和粘米粉混合,加入艾草泥和少许清水,和成面团。

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3、将黑芝麻粉跟花生碎加入少许食用油,均匀搅拌,制成馅。

材料:

4、把糯米团切成小团,包入馅料,用模具压制成糕胚。

低筋粉、鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、盐、草莓果酱、沙拉酱、新鲜草莓

5、把几片鲜艾叶洗净,铺在蒸笼屉里面,把制作好的糕胚放入里面。

做法:

6、水开后,放入蒸汽笼屉,大火蒸5分钟,至糯米糕熟透,即可食用。

1.鸡蛋和30克的牛奶一起放入盆里。

艾草杯子蛋糕

2.搅拌均匀后,加入融化的黄油搅拌均匀,再放低筋粉。

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3.加入淡奶油和剩余牛奶,搅拌均匀。

食材准备

4.然后在预热好的电饼铛上摊成圆形的饼,用煎鸡蛋的程序煎熟。

艾草粉、黄油、糖、鸡蛋、柠檬汁、低筋面粉、泡打粉、盐、牛奶、打发鲜奶油、彩色糖果。

5.煎好的蛋奶饼铺在盘中,均匀的涂抹上草莓酱。

方法步骤

6.然后卷起来摆盘,表面挤上沙拉酱即可享。

1、烤箱预热180度,黄油提前从冰箱取出恢复室温,切小块和糖混合。

草莓大福

2、用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白,将鸡蛋打散分五次倒入。

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3、加入一点鸡蛋的时候每次都要搅打至完全被黄油吸收。

材料:

4、加入柠檬汁,跟艾草粉搅拌均匀,面粉.泡打粉.盐混合筛入黄油中,再倒入牛奶,搅拌均匀成面糊。

糯米粉、澄粉、色拉油、白砂糖、椰蓉、豆沙馅、草莓、清水

5、把面糊均匀的挤在玛芬杯中,约7-8分满即可;将纸杯放入烤箱中层。

做法:

6、烤箱调上下火,180度,约25分钟至表面金黄,用竹签插入蛋糕内部没有粘连湿面糊即可。

1.蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用。

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2.糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器,混合均匀,倒入适量水。

3.调成面浆。

4.放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

5.待面团放至温热,取出;取一颗草莓,包上一些豆沙馅,收口。

6.再取适量糯米面团包住豆沙,滚上一层椰蓉即可。

草莓糖雪人

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材料:

草莓、奶油

做法:

1.切开草莓,填充奶油。

2.按喜好造型即可。

草莓酸奶蛋糕

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材料:

黄油 70克、草莓 100克、奶油奶酪30克、泡打粉5克、低筋面粉185克、鸡蛋80克、细砂糖20克、酸奶60克、淡奶油200克

做法:

1、将酸奶里加入细砂糖拌匀。

2、倒入蛋液搅拌均匀,再倒入溶化的黄油拌匀。

3、加入奶油奶酪打发顺滑,再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。

4、加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。

5、烤箱预热180度,烘烤20~25分钟取出放凉。

6、将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱,淡奶油倒入打蛋盆中。

7、加入细砂糖打发顺滑。

8、再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。

蜂蜜草莓松饼

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材料:

蛋糕粉 75克、黄油 15克、草莓 适量、细砂糖 20克、泡打粉 1.5克、鸡蛋 1个、牛奶 115克、蜂蜜2汤匙

做法:

1、鸡蛋加牛奶、细砂糖,打匀。加融化的黄油。

2、混合香雪家用蛋糕粉和泡打粉。筛入蛋奶液中。

3、拌匀后过滤,静置20分钟。

4、不粘锅烧热,倒入面糊。一面煎黄后翻面。依次煎好3个松饼。

5、草莓洗净,切块。

6、一个松饼上摆一层草莓。第三个松饼上摆好草莓后淋蜂蜜即可享用。

糖渍草莓心

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材料:

草莓500克、白糖50克、水适量

做法:

1.草莓去蒂洗净,沥干水分。

2.白糖倒入锅中,加水煮开到融化。

3.倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓5-10分钟。

4.汤汁变红,略有浓稠,草莓变软即可。

5.放入冰箱冷藏后再吃,味道沁凉爽翻。

草莓芝士挞

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材料:

黄油 125克、盐 2.5克、细砂糖 100克、鸡蛋 1个、蛋黄 1个、低筋面粉 250克、奶油奶酪 100克、淡奶油 100克、糖粉 10克、草莓适量

做法:

1、将鸡蛋1个+蛋黄1个打入小碗中,搅散备用。黄油在室温下软化后加糖,用电动打蛋器打发。

2、分次加入蛋液,搅打均匀。筛入低粉、盐。拌匀后盖保鲜膜冷藏一小时。

3、称取25g面团用掌心搓圆,压扁后放入挞模。轻轻按压,至均匀布满挞模。边缘比模具高出2~3mm,将做好的挞皮依次摆放入烤盘。

4、用叉子在底部戳洞。送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟。出炉后晾凉备用。

5、奶酪100g+淡奶油40g,一起放入小盆中。隔水加热并不断搅拌,直至顺滑,放凉备用。

6、淡奶油100g+糖粉60g,隔冰水慢速打至7分发,将晾凉的奶酪糊倒入淡奶油中,继续搅打均匀。

7、草莓洗净后擦干表面的水分,切成小粒,加入打匀的奶油奶酪中,拌匀。

8、用勺子装入晾凉的挞皮,送入烤箱中层,180度约10分钟。

9、出炉晾凉即可直接食用,也可以用打发的淡奶油和草莓装饰后再食用。

怎么样?你get了吗?

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