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美味佳肴美馔菜谱

来源:http://www.best-sclae.com 作者:手机版美高梅网站 时间:2019-11-08 14:03

图片 1

辅料

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1张图片

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辅料

  • 大蒜子少许

食材明细

  • 鲈鱼适量
  • 火腿片适量

配料

  • 生抽

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2:炒辣椒的油稍微多放点。

蒸火腿肠的做法步骤

“鲈鱼刺少,适合儿童食用,起先说“不吃不吃”的儿子,后来也吃了不少。”

“辣椒荷包蛋不多说,很多人都吃过。放点豆豉味道更好,不过昆明这边好像不怎么好买豆豉,所以就没放,味道也很下饭。喜欢的可以试试。”

  • 唐人神火腿1根
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 辣椒适量(忘拍了,不吃辣的可不用)

食材明细

主料

配料

配料

食材明细

小窍门1:辣椒尽量选择肉多饱满的青辣椒。又细又长的青辣椒一般都很辣。

  • 辣椒大蒜子

主料

辣椒荷包蛋的做法步骤

图片 2

  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油适量(我用鲜味生抽代替了)
  • 色拉油适量
  • 料酒适量

3:鸡蛋类食材不建议放鸡精。

  • 中辣口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 31准备唐人神盐水火腿一根,辣椒、大蒜子、生抽、盐。
  • 图片 42切好后放入盘中,加入辣椒,可以是干辣椒粉,或者是新鲜辣椒也可以,我的是发剁辣椒。再加入大蒜子,本人喜欢大蒜子的香味。其实这个很简单,根据个人口味放。蒸好后在放上生抽即可。
  • 图片 53上蒸时间大约10-15分钟,这道菜千万不要放鸡精或者是味精。
  • 图片 61原料图。火腿片实际只用了很少一部分。
  • 图片 72鲈鱼洗净后,在两边切斜刀,里外抹一层料酒,再抹一层盐腌制片刻。
  • 图片 83姜部分切片部分切丝,葱白切段,大蒜去皮。
  • 图片 94在腌好的鱼肚里塞入几片姜,几片蒜。
  • 图片 105在鱼的一面的刀缝里塞入生姜片。
  • 图片 116在盘子底垫一些葱段和姜片。
  • 图片 127把鱼放上去。
  • 图片 138放一点点糖,倒几勺料酒,放几片火腿片。
  • 图片 149放几片辣椒。
  • 图片 1510锅内水开后,上锅蒸。蒸5-8分钟。
  • 图片 1611开盖浇上适量蒸鱼鼓油再虚蒸3分钟。
  • 图片 1712取出鱼,撒一些葱花在上面,另起油锅放少量油,油热后浇在葱花上即可。
  • 图片 181准备好所需材料:鸡蛋、青辣椒、青蒜、大蒜子
  • 图片 192将所需材料洗干净、切断
  • 图片 203锅内热油,开始煎荷包蛋了。(这个太简单了,相信大家都会)
  • 图片 214煎好的荷包蛋切成小块,喜欢嫩的可以少煎一会。我喜欢吃老的,金灿灿的荷包蛋。
  • 图片 225锅内热油,大火狂炒辣椒。直到辣椒片带有虎皮色。
  • 图片 236锅内热油,大火狂炒辣椒。直到辣椒片带有虎皮色。放入大蒜子
  • 图片 247待到辣椒成虎皮色后放入切好的荷包蛋翻炒,少加点水呛下锅。
  • 图片 258加入之前准备好的青蒜叶、盐、老抽、生抽、豆豉油翻炒。
  • 适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 豆豉油适量
  • 鸡精适量

主料

  • 鸡蛋3个
  • 青辣椒5个
  • 大蒜叶1根

图片 26

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